Control de Procesos

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Ganadería

Las carnes que utilizamos provienen de cerdos criados y seleccionados en granjas de La Roda, La Gineta y Hellín, donde se crían cumpliendo con unos parámetros de calidad muy severos. Los corderos son procedentes de  ovejas manchegas que pastan en extensos terrenos al aire libre, controlando su alimentación desde el mismo nacimiento.
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Procesado

Tanto cerdos como corderos son sacrificados en mataderos homologados según la Normativa Europea ubicados en Tobarra y Pedroñeras, con todo lo necesario para llevar a cabo estas tareas con las máximas garantías sanitarias y de bienestar animal, con lo que se obtiene una mayor calidad en las carnes. El resultado un producto 100% manchego.
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Preparación de carnes

Sin romper la cadena de frío, nos encargamos de todo el proceso. Realizamos el despiece, seleccionamos y clasificamos las carnes según su destino final: Comercialización de productos frescos o elaboración de productos cárnicos como salchichón, chorizo, jamón, etc.

Servicio al consumidor

Contamos con nuestros propios medios de distribución en la provincia de Albacete y comarca de Montiel en Ciudad Real y también enviamos a cualquier punto de España. Disponemos un Dpto. de Atención al Cliente para solucionar sus dudas y consultas con total satisfacción y garantía.

Nuestras Instalaciones

calidad

“Embutidos Carrizal” cuenta con una carnicería en Povedilla (Albacete) y una fábrica de embutidos con venta directa en Villanueva de la Fuente (Ciudad Real) donde desarrolla toda su actividad.

Disponemos de infraestructuras con la tecnología necesaria para elaborar y mantener nuestros productos en condiciones adecuadas bajo los estándares de calidad más exigentes. No sólo nos preocupamos de que todo el proceso de elaboración se ajusta a nuestras exigencias en nuestras instalaciones, sino que prestamos especial atención a la cadena de frío fuera de las mismas. Porque si las condiciones de temperatura, ventilación y humedad no son las apropiadas en cualquiera de las operaciones logísticas, no podremos garantizar calidad final a nuestros clientes.

Nuestro mayor logro es una clientela fiel, que sabe apreciar el verdadero sabor de la tradición y que día a día nos animan a continuar con nuestra labor.

empresa instalaciones mvl

“Embutidos Carrizal” cuenta con una carnicería en Povedilla (Albacete) y una fábrica de embutidos con venta directa en Villanueva de la Fuente (Ciudad Real) donde desarrolla toda su actividad.

Disponemos de infraestructuras con la tecnología necesaria para elaborar y mantener nuestros productos en condiciones adecuadas bajo los estándares de calidad más exigentes. No sólo nos preocupamos de que todo el proceso de elaboración se ajusta a nuestras exigencias en nuestras instalaciones, sino que prestamos especial atención a la cadena de frío fuera de las mismas. Porque si las condiciones de temperatura, ventilación y humedad no son las apropiadas en cualquiera de las operaciones logísticas, no podremos garantizar calidad final a nuestros clientes.

Nuestro mayor logro es una clientela fiel, que sabe apreciar el verdadero sabor de la tradición y que día a día nos animan a continuar con nuestra labor.